Plat 3/3

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17 oct. 20191 min de lecture

Tomates farcies façon hamburger

Retirez la cloche, sur chaque tomate disposez les rondelles de cornichons ou la sauce "Sweet Pickle Relish", une tranche de fromage...

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9 oct. 20191 min de lecture

Cabillaud en feuille de figuier à la plancha épinards et croutons à l'ail à la plancha

Pour 4 personnes : • 4 Dos de cabillaud • 4 belles feuilles de figuier + pics en bois à apéritif (pour refermer la papillote) • 2 citrons...

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3 oct. 20191 min de lecture

Piperade, oeufs et jambon de Bayonne

Baissez légèrement à feu moyen et ajoutez les quartiers de tomates, les gousses d'ail hachées, le piment d'Espelette...

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18 sept. 20191 min de lecture

Brick sardines-aubergines

Pour 16 bricks : 500g de filets de sardines 2 belles Aubergines 1 oignon rouge 1 citron vert 1 gousse d'ail Herbes fraîches : menthe &...

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13 sept. 20191 min de lecture

Petites galettes de Babar

Sur une plancha huilée, faites dorer à feu doux les galettes sur chaque faces (environ 5/7 minutes par face).

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11 sept. 20191 min de lecture

Côtes de veau, girolles et figues rôties au vinaigre balsamique

Lorsque la plaque est bien chaude, faites saisir les côtes de veau environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour l'obtention de jolie coloration

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10 sept. 20191 min de lecture

Planche de la mer :

Lorsque la plaque est bien chaude, répartissez les calamars et les chiperons sur la plaque, puis disposez les gambas.

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