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MA PLANCHA & MOI
19 sept. 20231 min de lecture
Nouilles de sarrasin aux légumes sautés - Recette 100% végétale
Pour 4 personnes : • 200g de nouilles au sarrasin • 400g de Lentins de chêne (shiitake) • 1 poivron vert • 1 poivron jaune • 2 belles...
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26 oct. 20221 min de lecture
Poêlée de potimarron, dattes & noisettes
Pour 4 personnes : 1 potimarron 1 oignon rouge 12 dattes 1 poignée de noisettes quelques feuilles de coriandre 1 cuillère à soupe de...
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22 avr. 20211 min de lecture
Rhubarbe rôtie & fraises fraîches au sirop d'estragon
Pour 4 personnes : 1kg de rhubarbe 1 cuillère à soupe de sucre 1 noix de beurre 1 barquette de fraises Pour le sirop d'estragon : 100g de...
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21 août 20201 min de lecture
Petites focaccias aux tomates cerises, courgettes et thym frais
...disposez les petites focaccias et laissez-les cuire doucement pendant une dizaine de minutes....
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24 avr. 20201 min de lecture
Compote de rhubarbe à la plancha
Lorsque tout le jus est évaporé, laissez encore quelques minutes pour caraméliser légèrement la préparation, puis enlevez.
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3 mars 20202 min de lecture
Chaussons à la plancha : Féta, oignons doux et herbes fraîches (façon Qutab*)
Allumez la plancha légèrement huilée à feu moyen, faites cuire les chaussons environ 4/5 minutes sur chaque face.
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24 janv. 20201 min de lecture
Julienne de légumes racines à la plancha
Faites chauffer la plancha à feu vif. Lorsque la plancha est chaude, versez l'huile d'olive, faîtes revenir les légumes et les gousses d'ail
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15 janv. 20201 min de lecture
Chou romanesco à la plancha
Dans un bol, mélangez le curcuma, les graines de chia et de pavot aide courge avec l'huile d'olive. Enduisez le chou de ce mélange.
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8 janv. 20201 min de lecture
Bananes flambées à la plancha
Disposez vos demi-bananes côté chair et faites-les dorer 3 à 4 minutes. À l'aide d'une spatule, retournez-les et laissez les cuire 8 à 10...
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3 déc. 20191 min de lecture
Confit de pommes à la Plancha
Pelez et évidez les pommes, puis coupez-les en quartiers. À l'aide d'une mandoline, coupez les quartiers d'oranges en tranches fines...
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24 nov. 20191 min de lecture
Navets et panais en croûte de sel à la plancha
Sur la plancha, disposez le cercle à pâtisserie et versez la moitié du sel aromatisé au romarin, disposez les panais et les navets,
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19 nov. 20191 min de lecture
Poêlée de trompettes-de-la-mort et cresson à la plancha
Allumez la plancha à feu moyen préalablement huilée, faites revenir les trompettes.
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13 oct. 20191 min de lecture
Crumble aux figues à la plancha
Pour 4 crumbles individuels (cercles à pâtisserie : environ 8 cm de diam.) : 75g de beurre (demi-sel encore meilleur !) 100g de farine...
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13 sept. 20191 min de lecture
Pancakes aux myrtilles
Laissez cuire les pancakes 2 minutes sur une face (des petites bulles se forment à la surface) puis retournez-les...
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10 sept. 20191 min de lecture
Planche de légumes rôtis :
Lorsque la plaque est chaude, disposez les légumes : d'abord les poivrons, puis les aubergines, les courgettes et les oignons.
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10 sept. 20191 min de lecture
Fruits rôtis miel-citron :
Faites chauffer la plancha pour une cuisson à feu moyen. Lorsque la plaque est chaude, disposez les fruits côté chair...
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10 sept. 20191 min de lecture
Poivrons marinés à la plancha
Vous pouvez les servir en apéritif avec des tranches de pain grillées ou en entrée avec du chèvre frais et quelques herbes fraîches...
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10 sept. 20192 min de lecture
Blinis de sarrasin, houmous de carottes, crème de petits pois frais à la menthe
Faites chauffer votre plancha et huilez la plaque. Déposez des petites louches de pâte à blinis en fonction de la taille que vous souhaitez
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